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Bienvenid@!  To Another Interactive Guest Post. Meet Nuestra EstudianteAdriana, And Follow Her Recipe En Español Para Un Delicioso Pescado A La Veracruzana!

 

Connecting the many languages and cultures of Austin  – Polyglot Austin – that’s what we do!  We invite Austinites who speak French, Italian, Spanish or Portuguese to share a recipe in their ‘lengua materna’.  Have a recipe you’d like to share? Let us know y gracias por adelantado!  Delicious and dynamique language-learning al mismo tiempo!

Learn About Adriana, An Italian III(A) Student, And Her Favorite Recipe En Español!

¡Hola ! Me llamo Adriana Vázquez, soy de la Ciudad de México y me gusta cocinar y comer comida mexicana sana y saludable. Esta es una de mis recetas mexicanas favoritas. Este platillo es del estado de Veracruz, y es muy, muy popular en México. Mi mamá lo preparaba constantemente y a todos nos encantaba.


Preparación

  1. En una sartén grande calienta el aceite de oliva. Fríe la cebolla y el ajo hasta que se sofría y transparenten.
  2. Añade el jitomate. Fríe por 10 minutos o hasta que el jitomate se empiece a deshacer.
  3. Agrega el perejil, las alcaparras, las aceitunas y los chiles güeros (opcional).Sal, pimienta y reduce el fuego al mínimo.
  4. Mete los pescados a la salsa. Tapa y cocina por 10 minutos.
  5. Sirve con una guarnición de arroz blanco.

Grazie Adriana! Our community wouldn’t be the same without you and your radiant energy!

Spanish students and community! Answer the following questions in Spanish about Adriana and her recipe in the comments below and our teachers will get back to you!

1. ¿De dónde es Adriana?

2. ¿Por cuánto tiempo tienes que cocinar los pescados? 

3. ¿Con qué podrías servir este plato?

 

The Freestyle Lifestyle: #GoPolyglot

Our proven language model and methodology is not only effective, it’s fun. We pride ourselves on our pedagogy & 2nd language acquisition skills as well as on the connections made in our language learning community. Language is 100% about connecting people. View our fall session schedule here and join us as we continue to revolutionize language learning!

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